Citroenlikeur 2

Ingrediënten
voor ruim 1 liter
  • de schil van 4 citroenen (zonder wit)
  • de schil van 1 sinaasappel (zonder wit)
  • 4 stuks gekneusde korianderzaden
  • 1 stuks kruidnagel
  • 200 gram suiker of witte kandij
  • 400 ml. alcohol van 94 AV%
  • 600 ml. wate
Bereiding
Leg de schillen met de kruiden in een bokaal en giet de alcohol en het water erop. Goed afsluiten en een maand laten macereren. Het maceraat filtreren en de kandij toevoegen. Weer goed sluiten dan wachten tot de kandij is opgelost schud af en toe.
Bron
Thomas Kieffe

Plaats een reactie