Ingrediënten
voor ruim 1 liter
- de schil van 4 citroenen (zonder wit)
- de schil van 1 sinaasappel (zonder wit)
- 4 stuks gekneusde korianderzaden
- 1 stuks kruidnagel
- 200 gram suiker of witte kandij
- 400 ml. alcohol van 94 AV%
- 600 ml. wate
Bereiding
Leg de schillen met de kruiden in een bokaal en giet de alcohol en het
water erop. Goed afsluiten en een maand laten macereren. Het maceraat
filtreren en de kandij toevoegen. Weer goed sluiten dan wachten tot de
kandij is opgelost schud af en toe.
Bron
Thomas Kieffe
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.