Gluhwein

Ingrediënten
voor zo'n 6 personen
  • 4 liter goedkope, rode wijn
  • 250 ml. goedkope brandewijn/wodka
  • 1 kop suiker
  • het sap van 3 citroenen
  • een mespunt cardamom
  • 6 kaneelstokjes
  • 6 schijven citroen van ong. 5 mm dikte
  • 1 laurierblad
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een grote ketel, behalve de suiker, en doe de deksel erop. Laat dit zo'n 10 minuten pruttelen. Voeg nu per persoon 2 afgestreken theelepels suiker toe. Laat dit nog eens 10 minuten pruttelen.
Plaats de citroenschijven in glazen koppen, en lepel het mengsel in de glazen. De schijf citroen moet gaan drijven. Als dat niet zo is, gooi de schijf dan weg, en probeer het opnieuw. Het geheim is nu om het mengsel door de citroen te drinken. Dat geeft een hele aparte smaak aan het geheel.
Let op: het mengsel mag NIET koken! De alcohol verdampt dan namelijk.
Variatie
Gebruik rum in plaats van de brandewijn of wodka. Voeg meer of minder suiker toe.
Bron
Björn Hermans

Plaats een reactie