Muskaatwijnfrapp

Ingrediënten
  • ½ fles muskaatwijn
  • 450 gram muskaatdruiven
  • 1 ½ dl. wate
Bereiding
Giet de wijn op een emaille bakblik, doe er het water bij en zet dit 3 uur in de vriezer. Haal (als je dat niet lekker vindt) met een pincet de pitjes uit de druiven, en ontvel de druiven daarna. Stamp de bevroren wijn met een eetlepel tot ijsgruis. Doe de druiven in een ijscoupe en schep het ijsgruis er bij.
Op deze wijze kan je van een alcoholhoudende drank een redelijk zachte ijssoort maken die je tot ijsbrei kan verwerken. De alcohol zorgt er namelijk voor dat het vocht niet te hard kan bevriezen.
Bron
Ronald Troost

Geef een reactie