Janssons verleiding

Ingrediënten
voor 4 tot 6 personen
  • 3 middelgrote uien, in ringen gesneden
  • 2 eetl. boter of margarine
  • 6 geschilde aardappelen
  • 60 gram ansjovisfilets
  • 1 kop dikke room
Bereiding
Fruit de uiringen in de boter bruin. Snijd de aardappelen als dunne frietjes. Leg in een beboterde vuurvaste schotel (2 liter) om en om in laagjes, eerst aardappel, dan ansjovis en uiringen, eindigen met een laag aardappel.
Giet voorzichtig de room over de bovenste laag en leg er klontjes boter op.
Bak in een matig warme oven (175 graden Celcius) gedurende 50 minuten.
Bron
Susanne Voesten

Geef een reactie