Cole-slaw

Ingrediënten
voor 2 tot 4 personen
  • ½ witte kool
  • 1 middelgrote wortel
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels kwark of yoghurt
  • 2 theelepels mosterd
  • 1 theelepel suiker
  • zout en versgemalen peper
  • handje rozijnen
Bereiding
Snijd de kool in kwarten, verwijder de harde stronk en snijd de kwarten in smalle reepjes. Rasp de geschrapte wortel. Schep de kool en de wortel in een kom door elkaar. Roer de mayonaise, de kwark of yoghurt, de mosterd, de suiker en wat zout en peper in een kom door elkaar. Schep de saus door de salade en laat het kort intrekken. Bestrooi de salade met de rozijnen.
Bron
Björn Hermans

Geef een reactie