Ingrediënten
voor 4 personen
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels margarine
- ½ liter blik tomaten-cremesoep
- 125 gram champignons
- 1 bekertje zure room
- 1 borrelglaasje wodka of cognac
- ½ theelepel paprikapoede
Bereiding
Ui snipperen en champignons in plakjes snijden. in koekepan (flambeerpan)
boter smelten. Knoflook erboven uitpersen. Ui goudgeel fruiten. Champignons
lichtbruin bakken. Soep en paprikapoeder toevoegen. Aan de kook brengen.
Vlak voor het opdienen zure room erdoor roeren. In pollepel wodka boven gasvlam verwarmen. Alcohol vlam laten vatten. Over saus gieten. Lekker over biefstuk en aardappelen.
Vlak voor het opdienen zure room erdoor roeren. In pollepel wodka boven gasvlam verwarmen. Alcohol vlam laten vatten. Over saus gieten. Lekker over biefstuk en aardappelen.
Bron
Thomas Arts
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.