Ingrediënten
- 1 flinke bos saliebladeren, gewassen en gedroogd (slacentrifuge)
- 2 teentjes knoflook, gepeld, 1 x doorgesneden
- 4 eetlepels pijnboompitten, licht geroosterd
- 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- olijfolie
- zout en zwarte peper
Bereiding
Pureer salie, knoflook en pijnboompitten in de kom van de keukenmachine.
Voeg in een dun straaltje zoveel olijfolie toe dat er een dikke pasta ontstaat, doe de pesto over in een kom. Voeg de geraspte kaas toe en breng op smaak met peper en zout.
Voeg in een dun straaltje zoveel olijfolie toe dat er een dikke pasta ontstaat, doe de pesto over in een kom. Voeg de geraspte kaas toe en breng op smaak met peper en zout.
Bron
Tonny Leeflang-Wondergem
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.