Ontbijtkoek

Van een kennis kreeg ik het volgende recept voor een soort ontbijtkoek.
Ingrediënten
  • 500 gr. bruine basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 ei
  • 1 ½ dessertlepel koekkruiden
  • 500 gr. zelfrijzend bakmeel
  • ca. 1 mok lauwwarm water (niet te grote mok)
Bereiding
Suiker met ei goed doorroeren, kruiden en water toevoegen, flink door mixen, gezeefde meel erbij. Langwerpige cakevorm met boter invetten en met bloem bestuiven.
Ongeveer 60 min. op 160 graden C. in de oven. Controleer of de cake gaar is (in mijn oven moet het vaak 10 minuten langer).
Bron
Ineke Gielissen

Plaats een reactie