Aardappelgratin met ham en uien

Ingrediënten
  • 2 uien
  • 25 gram boter of margarine
  • 100 gram gekookte ham in plakjes
  • 4 eieren
  • 2 dl. melk of room
  • 250 gram stevige aardappelen
  • peper en zout naar smaak
Bereiding
Pel de uien en snipper ze. Fuit ze glazig in de boter. Snipper de plakjes ham en bak ze omscheppend 1 minuut mee met de uien.
Schil de aardappelen en rasp ze op een grove rasp. Roer de eieren los met de melk of room en schep het ui-ham mengsel, de geraspte aardappel, peper en zout erdoor. Doe dit mengsel in een ingevette ovenschaal en bak de gratin in ongeveer 40 min goudbruin en gaar in een voorverwarmde oven 180 graden.
Bron
Margriet

Plaats een reactie