Broccoli a la romana

Hier een eenvoudig recept voor een Zuid Europese Broccoli:
Ingrediënten
  • Broccoli
  • Witte wijn
  • Knoflook
  • Zout/peper
  • Parmenzaanse kaas
Bereiding
Snipper de knoflook (een teentje per persoon?) en fruit deze in olijfolie in een diepe pan. Snijd de Broccoli (hoeveelheden afh. van honger etc.) in kleine kroontjes en bak even mee. Giet witte wijn in de pan tot de broccoli half onder staat. Klein beetje zout en wat peper erbij en aan de kook brengen. Zeker niet langer dan 10 min. koken (houd het een beetje knapperig). Uit laten lekken in een vergiet en serveren op een schaal met parmezaanse kaas erover gestrooid.
Snel safe en simpel. En Lekker!!
Bron
Jacco Konijn

Geef een reactie