Lekker boerenkoolrecept

Ingrediënten
  • aardappels
  • boerenkool
  • klein bakje hutenkase
  • stukje blauw kaas (bijv. Roquefort of wat je maar lekker vindt)
  • enkele uien (in stukjes gesneden)
Bereiding
Je maakt gewoon stampot boerenkool klaar (aardappels samen met de boerenkool koken en stampen).
Ondertussen bak je de uien (exacte hoeveelheid moet je maar zelf bepalen; ligt eraan of je van uien houdt).
Verder prak je de blauwe kaas en doet daardoor de helft van de gebakken uien en alle hutenkase. De andere helft van de gebakken uien roer je door de stampot boerenkool en dit doe je in een ovenschaal. Hierbovenop doe je dan het hutenkase/blauw kaas prutje en na een half uur (tot de kaas een lekker bruin korstje heeft) kun je lekker smullen.
Bron
Jolanda Groothuismink

Geef een reactie