Spring naar de beneden (o.a. voor zoeken, tags, e.d.)

Linzenschotel

door
Dit recept is makkelijk, goedkoop en goed vullend (en vegetarisch).
Ingrediënten
voor 3 personen
  • 225 gram linzen
  • 2 uien
  • knoflook
  • 2 grote appels
  • 3 tomaten
  • handje nootjes (bijv. cashew of pinda's)
  • 1 of 2 sneetjes verkruimeld brood (tegen nattigheid)
  • 1 ei
  • peper, bosje peterselie (of andere kruiden)
Bereiding
Linzen koken (45 min., hier hoef je niet bij te blijven).
Ui en knoflook fruiten, appel en tomaat in stukjes meebakken. Nootjes, brood, peper, peterselie en ei erbij. Eventueel extra op smaak brengen met kwak ketchup, soja, etc.
Alles door elkaar roeren en 30 min in oven.
Serveren met salade, smakelijk eten.
Bron
Caspar Derksen
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.

Mogelijk ook interessant:

Geef een reactie