Zuurkoolsla

Ingrediënten
voor 2 personen
  • 200 gram zuurkool
  • 1 dunne prei
  • 1 appel
  • 2 eetlepels kwark
  • 1 eetlepel mayonaise
  • sap van ½ citroen
  • bieslook
  • peper
Bereiding
Zuurkool eventueel wassen.
Mengen met prei (in ringetjes gesneden) en appel (in kleine blokjes gesneden). Sausje roeren van de kwark, mayonaise en citroensap. Peper en bieslook erdoor. 's Zomers het sausje zo door de zuurkool mengen en koud eten, 's winters de zuurkool eerst (in de magnetron bv.) verwarmen en dan het sausje erdoor.
Lekker met gebakken aardappeltjes en een bal gehakt (al dan niet vegetarisch "gehakt").
Bereidingstijd
nog geen 10 minuten.
Bron
Nicole de Bee

Plaats een reactie