Een recept voor een eenvoudige, maar ontzettend lekkere pasta:
Ingrediënten
- ½ glas olijfolie (60 cc.)
- 5 teentjes knoflook
- schepje suiker
- zout
- vers gemalen peper
- blik tomaten
- 300 g pasta
- 2 bolletjes mozzarella
- 2 blikjes ansjovis
Bereiding
Verhit de olijfolie en fruit daarin de uitgeperste tenen knoflook. Blik
tomaten erbij, met het schepje suiker, zout en peper. Aan de kook brengen,
beetje roeren en circa 45 minuten evt. op een plaatje laten pruttelen (af
en toe eens roeren
Kook de pasta in de tussentijd.
Ansjovis klein snijden. Mozzarella heel fijn snijden.
Meng als alles gaar is in een schaal de pasta met de fijngesneden ansjovis en mozzarella en de saus. Frisse salade erbij en stokbrood.
Kook de pasta in de tussentijd.
Ansjovis klein snijden. Mozzarella heel fijn snijden.
Meng als alles gaar is in een schaal de pasta met de fijngesneden ansjovis en mozzarella en de saus. Frisse salade erbij en stokbrood.
Bron
Hans Roes
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.