Ingrediënten
voor 2 personen
- 1 ui
- 1 groene paprika
- 150 gram chorizoworst (Spaanse paprikasalami)
- 2 eetlepels olie
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 laurierblaadje
- 150 gram rijst a la minute
- 1 bouillontablet
- zout
- peper
Bereiding
Ui pellen en snipperen. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Worst in
kleine stukjes snijden. In een hapjespan de olie verhitten. Hierin de ui,
paprika en worst ca. 5 minuten zachtjes bakken. Intussen gepelde tomaten
afgieten en in stukjes snijden. Tomaten, bouillonpoeder en het
laurierblaadje door het worstmengsel roeren. Met het deksel op de pan
zachtjes ca. 5 minuten smoren. Intussen rijst bereiden volgens de
gebruiksaanwijzing op het pak. De gare rijst door het worstmengsel roeren
en het laurierblad verwijderen. Mengsel zo nodig op smaak brengen met zout
en peper.
Lekker met kropsla met tomaat.
Lekker met kropsla met tomaat.
Bron
Thomas Arts (bron recept: Allerhande, juni 1989)
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.