Gerookte kip met groene asperges

Ingrediënten
  • 1 bosje groen asperges
  • 20 gram pijnboom pitten (geroosterd)
  • 2 eetlepels honing
  • 1 appel (in reepjes)
  • 1 gerookte kip filet (in reepjes)
  • snufje zwarte gestampte peper
  • 1 lepel boter
  • 1 eetlepel goeie ketjap (dus geen Conimex o.i.d.)
  • sap van kwart citroen
Bereiding
De asperges wassen en in stukjes snijden. Appel in partjes snijden.
Asperges bakken in boter tot ze knapperig beetgaar zijn, appel, gerookte kipreepjes en pijnboompitten kort mee bakken.
Op smaak brengen met honing, peper en de ketjap en citroensap (en eventueel wat zout).
Lekker met brood, en sla als warme maaltijd of als lunch.
Bron
Albert

Plaats een reactie