Kalkoenpoten

Lekker, en niet duur. Die grote kalkoenpoten doen een beetje Obelix-achtig aan. Denk er om: alleen de poot nemen, niet ook het borststuk erbij want dan heb je meteen genoeg voor een heel weeshuis.
Ingrediënten
  • 1 stevige kalkoenpoot p.p.
  • boter
  • beetje wijn
  • zout en peper
  • chutney-sauce
  • rozijnen
Bereiding
Kalkoenpoot net als kip bereiden, peper en zout er op, rondom bruin bakken, met wat witte wijn afblussen (restje rode mag ook), en daarna ruim in ca. 3 kwartier gaarstoven.
Erg lekker met een goeie chutney, die je door de jus roert, aangevuld met wat rozijnen.
Geef er frietjes en lekkere sla bij, eventueel wat compote. Zelfgemaakte appelmoes is ook niet te versmaden.
Simpel, en toch verrassend.
Bron
Adriaan van Geest

Plaats een reactie