Ingrediënten
- 1 kip
- 3 uien
- 3 tenen knoflook
- (eventueel:) Spaanse pepers
- (eventueel:) 2 cm. gember
- een aantal eetlepels massala of ander kerriepoeder
- (eventueel:) een paar salambladeren
Bereiding
De kip in stukken hakken en langzaam aanbraden met fijngesneden uien,
knoflook en pepers. Kerrie erbij - mag niet verschroeien - hoe langzamer
hoe beter. Als alles goed ruikt langzaam paar kopjes water of bouillon
erbij en het zout niet vergeten. Eventueel ook salambladeren erbij doen.
Hoe langer het pruttelt hoe beter.
Eventueel kan de kerrie worden gebonden met santen of aardappels, maar de uien binden ook wel.
Hoe langer het pruttelt hoe beter.
Eventueel kan de kerrie worden gebonden met santen of aardappels, maar de uien binden ook wel.
Bron
Tony den Haan
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.