Monchou met kip en ananas

Ingrediënten
voor 4 personen
  • 6 schijven ananas
  • 400 gram kipfilet in dobbelsteentjes
  • zout
  • peper
  • kerriepoeder
  • boter
  • 100 ml ananassap
  • 150 gram MonChou
  • 4 eetlepels melk
  • ¼ bouillontablet
Bereiding
Snijd de ananas in stukjes. Bestrooi de dobbelsteentjes kipfilet met zout en peper en kerriepoeder. Braad de kipfilet in een koekepan met een beetje boter en 5 minuten bruin. Voeg de stukjes gesneden MonChou toe en roer tot alles is gesmolten.
Doe de ananasstukjes in de pan. Blus af met het ananassap en de melk. Laat het geheel nog twee minuten zachtjes doorkoken. Lekker met rijst , doperwtjes of een frisse salade.
Bron
Robert Mares

Plaats een reactie