Babi ketjap

Ingrediënten
  • 250 gram varkensvlees in stukjes
  • 3 uien
  • 2 pitjes knoflook
  • 1 theelepel djahe
  • 1 theelepel ketoembar
  • ½ theelepel djinten
  • 2 kemiri-noten (in stukjes gehakt)
  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker (of goela djawa)
  • 1 eetlepel azijn
  • citroensap
  • 3 eetlepels ketjap
Bereiding
Gesnipperde uien, knoflook en kruiden fruiten, vlees toevoegen, even doorbakken en kemirinoten erbij (oppassen, deze verbranden snel). Ketjap, suiker, azijn en wat citroensap toevoegen plus zoveel water dat het vlees net onder staat. Vervolgens dit laten sudderen tot het vlees gaar is.
Bron
Mike Schenk

Plaats een reactie