Ingrediënten
- 250 gram varkensvlees in stukjes
- 3 uien
- 2 pitjes knoflook
- 1 theelepel djahe
- 1 theelepel ketoembar
- ½ theelepel djinten
- 2 kemiri-noten (in stukjes gehakt)
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker (of goela djawa)
- 1 eetlepel azijn
- citroensap
- 3 eetlepels ketjap
Bereiding
Gesnipperde uien, knoflook en kruiden fruiten, vlees toevoegen, even
doorbakken en kemirinoten erbij (oppassen, deze verbranden snel). Ketjap,
suiker, azijn en wat citroensap toevoegen plus zoveel water dat het vlees net
onder staat. Vervolgens dit laten sudderen tot het vlees gaar is.
Bron
Mike Schenk
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.