Biff a la lindström

Ingrediënten
  • 400 gram gehakt
  • 4 eetlepels paneermeel
  • water
  • zout
  • peper
  • 1 ei
  • 2 eetlepels fijgehakte uien
  • 1 dl. fijngehakte gemarineerde rode bieten
  • 1 eetlepel fijgehakte kappertjes
  • 2 eetlepels boter
  • soja
Bereiding
Bak de ui in een deel van het vet. Maak het gehakt.
eng ui, rode bieten en kappertjes door het gehakt. Vorm 8 tot 12 hamburgers.
Bruin de rest van het vet. Bak de hamburgers 2 - 3 minuten aan elke kant.
Leg ze vervolgens in een warme schaal.
Doe 1-2 dl. water in de pan en roer. Voeg soja toe en doe dit over de hamburgers.
Bron
Sander Roosendaal

Plaats een reactie