Eenvoudige babi panggang

Ingrediënten
  • 500 gr. varkensfricandeau/hamlappen in dobbelsteenjes
  • 1 pot atjar tjampoer
  • 2 kleine blikjes tomatenpuree
  • flinke scheut ketjap
  • 1 theel. sambal
  • 4 eetl. suiker
  • circa 200 ml. aangemaakte maizena
eventueel:
  • 1 klein uitje zeer fijn gesnipperd
  • djahe
  • 2 eetl. mosterd
  • kaneel
  • peper en zout
Bereiding
Eventueel vlees marineren met alle ingrediënten en eventueel en ketjap/sambal; Anders bakken/grillen en dan alles erbij behalve de maizena. Als alles warm is, de maizena erbij, goed erdoor roeren en eventjes heet laten worden. Klaar.
Natuurlijk serveren met rijst en kroepoek en eventueel met een salade van erwtjes, mais, paprika en (tuinkruiden)slasaus.
Bron
Danielle Verrijdt

Plaats een reactie