Goulash

Ingrediënten
  • 300 gram rundvlees in blokjes
  • 2 uien
  • bloem
  • 1 rode paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 4 wortels
  • 1 stengel selderij
  • ½ kopje rode wijn
  • 2 kopjes water
  • paprikapoeder
  • 1 laurierblad
  • 1 eetlepel tijm
  • aardappels/macaroni
Bereiding
Bruin het vlees. Kruid het vlees tijdens het bruinen. Haal het vlees uit de pan en bruin de versnipperde uien in dezelfde olie. Haal de ui eruit en voeg indien nodig wat olie toe. Voeg de bloem toe aan de olie en laat deze koken todat het bruin is (veel roeren anders bakt het aan). Voeg dan de 2 kopjes water toe. Doe de groente, het vlees, de wijn en de kruiden in de pan en laat alles gedurende 2 uur sudderen.
Bron
John Mordhorst

Plaats een reactie