Ingrediënten
- zelfgemaakt ijs, of een goede soort ijs uit de winkel
- vruchten compote (zelfgemaakt, of uit pot)
- 1 cake
- eiwit
- vanillesuiker
- (eventueel:)
- cognac
Bereiding
Laat het ijs even zacht worden en doe het over in en ronde kom. Maak een
holletje in het midden. Weer op laten vriezen op de koudste stand van de
diepvries.
Kom uit the vriezer halen. Holletje opvullen met vruchten kompote.
Cake op de maat van de kom snijden en op het ijs leggen als een soort van dakje - na het omkeren wordt dit de bodem. BH. Voorzichtig omkeren op een vuurvaste blik.
Eiwit opkloppen met een beetje vanillesuiker en over the ijs smeren. Het moet wel helemaal afgedekt zijn.
Oven zo heet mogelijk laten worden en ongeveer 6/7 minuten bakken (of tot het bruine randjes heeft). Voorzichtig een beetje cognac o.i.d. in een soeplepel verwarmen, in brand steken en eroverheen storten.
Succes gegarandeerd!
Kom uit the vriezer halen. Holletje opvullen met vruchten kompote.
Cake op de maat van de kom snijden en op het ijs leggen als een soort van dakje - na het omkeren wordt dit de bodem. BH. Voorzichtig omkeren op een vuurvaste blik.
Eiwit opkloppen met een beetje vanillesuiker en over the ijs smeren. Het moet wel helemaal afgedekt zijn.
Oven zo heet mogelijk laten worden en ongeveer 6/7 minuten bakken (of tot het bruine randjes heeft). Voorzichtig een beetje cognac o.i.d. in een soeplepel verwarmen, in brand steken en eroverheen storten.
Succes gegarandeerd!
Bron
Jenny
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.