Dit is standijs dat zonder een ijsmachine te bereiden is.
Ingrediënten
- ¼ liter slagroom
- 1 eiwit
- suiker
- 1 citroen
Bereiding
De citroen schillen met een dunschiller, de schilletjes in fijne reepjes
snijden opzetten in een klein pannetje met 50 gram suiker en 1 dl. water
zacht laten trekken tot het water verkleurt.
De slagroom stijf kloppen met suiker. Het eiwit stijf kloppen, (let op! eerst de kom ontvetten met wat citroensap).
De slagroom en het eiwit bij elkaar voegen, het afgekoelde citroenwater toevoegen (eventueel schil uitzeven).
Invriezen.
De slagroom stijf kloppen met suiker. Het eiwit stijf kloppen, (let op! eerst de kom ontvetten met wat citroensap).
De slagroom en het eiwit bij elkaar voegen, het afgekoelde citroenwater toevoegen (eventueel schil uitzeven).
Invriezen.
Bron
Ben Groeneveld
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.