Rabarber met kruimeldeeg

Het volgende toetje is simpel en erg lekker.
Ingrediënten
voor 4 personen
  • 500 gram rabarber
  • 75 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 150 gram bloem
  • 90 gram boter
  • 75 gram suiker
  • losgeklopt ei
Bereiding
De rabarber in stukken van 1-2 cm. snijden en in een beboterde ovenschaal doen. Hierover suiker en vanillesuiker strooien. In een kom de boter met twee messen in kleine stukjes snijden. Bloem en suiker erbij doen en boter fijnwrijven en mengen met de rest tot een korrelige massa. Dit over de rabarber strooien en de bovenkant bestrijken met ei.
De schaal ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden Celcius doen. Warm opeten.
De laatste keer gegeten met vanille-ijs. Erreg lekker!
Bron
Carla Verwijs

Plaats een reactie