Koffielikeur

Here is a recipe for Coffee Liquer that is the best I have ever tried.
Ingrediënten
  • 1/5 wodka "1/5" is waarschijnlijk "1/5 cup". BH
  • 1/5 brandewijn/cognac (bijvoorbeeld Christian Brothers)
  • 56 gram oploskoffie
  • 2 koppen kokend water
  • 5 koppen suiker
  • 1 vanille-boon
Bereiding
Doe de suiker in een glazen pot. Voeg de oploskoffie toe aan de 2 koppen kokend water en voeg dit geheel toe aan de suiker. Voeg de wodka en de cognac toe. Snij de vanille-boon in tot aan het midden, en voeg dat toe aan het mengsel in de pot. Schud dit goed. Zet het weg op een koele, donkere plaats gedurende 1 maand. Schud het 2 a 3 keer per maand goed door elkaar.
Deze laatste stap vergt behoorlijk wat geduld, maar het is het waard!
Bron
Margaret J. Harvey

Plaats een reactie