Probeer het volgende eens;
Ingrediënten
- een dunne plak entrecote (½ cm.)
- knoflook
- thijm (liefst vers)
- peper
- zout
- olie
Bereiding
Marineer de entrecote in de marinade. Daarna oprollen of dubbel vouwen en
aan een spies rijgen. Bakken op een goed hete barbeceu (een steak mag af en
toe best "prettig vlammen" maar niet aanbranden!) tot het vocht er uit
sijpelt (liefhebber van saignant iets eerder).
Even laten rusten en aanvallen.
Even laten rusten en aanvallen.
Bron
Kees Swart
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.