Ingrediënten
- 400 gram kalkoenfilet
- peper en zout
- 3 eetlepels ketjap manis
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 eetlepel limoensap
- 1 mespunt sambal
- 12 houten spiesen of barbecuespiesen
Bereiding
Snijd de kalkoenfilet in blokjes van 2 x 2 cm en bestrooi ze met peper en
zout.
Meng de ketjap met de olie, het limoensap en de sambal en laat de kalkoen hierin circa een half uur marineren. Schep het vlees af en toe om.
Verdeel de kalkoenstukjes over de 12 spiesen en rooster het vlees op de hete barbecue in circa 10 minuten goudbruin en door en door gaar.
Bestrijk het tijdens het roosteren regelmatig met de marinade.
Meng de ketjap met de olie, het limoensap en de sambal en laat de kalkoen hierin circa een half uur marineren. Schep het vlees af en toe om.
Verdeel de kalkoenstukjes over de 12 spiesen en rooster het vlees op de hete barbecue in circa 10 minuten goudbruin en door en door gaar.
Bestrijk het tijdens het roosteren regelmatig met de marinade.
Bron
Astrid Veltman (bron recept: Margriet)
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.