Boekweitgrutten (boekweitegort)

Ingrediënten
voor 1 persoon
  • melk
  • kopje boekweitgrutten
  • (eventueel:) stroop
Bereiding
Breng een hoeveelheid (kwart liter?) melk aan de kook en strooi hier een kopje boekweitgrutten in. (Slecht verkrijgbaar, hier in het noorden nog wel. De grootste Albert Heijn-winkels schijnen ze nog wel te hebben. Koopmans maakt het goedje...) Laat dat tien minuten koken. (WEL er bijblijven, het kookt direct over.... ) Vervolgens af laten koelen, naar smaak stroop toevoegen (ruim) en opeten.
Je kunt het ook in de koelkast zetten en de volgende dag opbakken. Dat schijnt nog lekkerder te zijn. Een kleine hoeveelheid zout en/of boter toevoegen is ook lekker.
Bron
E.A. Nijboe

Plaats een reactie