Taai-taainoten (de echte pepernoten)

Ingrediënten
  • 250 gram vloeibare honing
  • 1 ei
  • 1 eetlepel speculaas- of koekkruiden
  • 1 theelepel gemalen anijszaad
  • zout
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
  • (extra nodig:) ingevette bakplaat
Bereiding
In een kom de honing, het ei, de speculaaskruiden, anijs en zout mengen. Het bakmeel erdoor roeren. Het deeg afgedekt ca. 1 uur in de koelkast laten rusten. De oven voorverwarmen tot 200 graden Celcius.
Vorm van het deeg repen en snijd deze in dobbelstenen. Leg ze op de bakplaat en bak ze in circa 10-15 minuten bruin en gaar.
Bron
Björn Hermans

Plaats een reactie