Ei met olijven en kaas

Ingrediënten
  • belegen kaas
  • olijven (ontpit)
  • eieren
Bereiding
Neem belegen kaas; snij in redelijk kleine blokjes (zo'n 25 tot 30 gram kaas per ei). Neem ook olijven (ontpit uiteraard), zo'n 3 per ei. Snij de olijven doormidden. Zet een pan op met vet, gooi er de olijven in als het warm is. Laat dat enige tijd fruiten, gooi dan de kaas erbij. Ook weer enige tijd laten smelten. Daarna de geklutste eieren er overheen. Op een zacht vuur regelmatig door elkaar roeren. Ook lekker op brood.
Bron
Dik Winte

Plaats een reactie