Gehaktbrood

Heel geschikt als 'iets warms' bij een lunch van een groep mensen.
Ingrediënten
voor ongeveer 8 personen
  • 1 rond wit vloerbrood, 25 cm in doorsnee
  • 2 uien
  • 150 g boeren belegen kaas
  • 100 g tauge
  • 5 takjes peterselie
  • 1 el. olijfolie
  • 450 gram mager rundergehakt
  • 2 el. mosterd
  • 2 el. ketjap
  • 1,5 tl. sambal
Bereiding
(voorbereiden:) Het kapje van het brood en het brood uithollen. De inhoud kruimelen.
De kaas in kleine blokjes snijden. De uien snipperen, en de tauge wassen.
De peterselie fijnknippen.
(bereiden:) Elektrische oven op 225 graden C verwarmen. Doe de olijfolie in een braadpan en bak de uien uit. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de broodkruimels toe en verwarm het geheel 3 min. De tauge, sambal, mosterd, ketjap toevoegen en goed doorroeren. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Neem de pan van het vuur en voeg de kaas en peterselie toe.
Vul het brood, kapje erop, aluminium folie eromheen doen en 25 min in de oven zetten.
Bron
Rini Bouw

Plaats een reactie