Fruit nagerechten

Halveer de bananen en bak ze even aan in de koekepan. Leg ze dan in een ingevette ovenschaal. Meng kwark en suiker tot het zoet genoeg is naar eigen smaak. Voeg hier een flinke eetlepel kaneel aan toe. Goed roeren. Schenk dit over de bananen. Zet de schaal in de oven op ca. 175 graden … Lees meer

Van mijn moeder kreeg ik onlangs dit heerlijke recept voor een stevig desert. 1. Appels schillen. In pan doen met zoveel water dat de appels net onder de spiegel liggen. Even koken, maar het mag absoluut geen moes zijn. 2. Twee pollepels appel-compote in een diepe pan, en dat bedekken met sneetjes oud brood. Weer … Lees meer

Nou, hier is-ie dan! Een waanzinnig lekker recept met aardbeien en peper! (Wel gepikt van meneer Allerhande) Oven voorverwarmen op 200 graden Celcius of gasovenstand 4. De plakjes bladerdeeg in ca. 5 minuten laten ontdooien. Plakjes diagonaal doormidden snijden en op bakplaat leggen. In kopje eidooier loskloppen. Bladerdeegdriehoekjes dun bestrijken met losgeklopte dooier. Twee Eetlepels … Lees meer

Verwijder het kroontje van de aardbeien en was ze even in ijskoud water. Doe er de griessuiker en de wodka over en roer even met een lepel, zodat alle ingrediënten goed worden vermengd. Voeg er het citroensap aan toe. Verdeel de aardbeien over 4 mooie schaaltjes en zet ze in de koelkast. Klop net voor … Lees meer

Dit toetje maak ik altijd met een restje mascarpone, bijvoorbeeld van wanneer ik Tiramisu gemaakt heb. Wat aardbeien pureren met de suiker. Door de mascarpone kloppen. Roomboter bladerdeegplakjes (die rijzen altijd zo mooi hoog) schuin door midden snijden, op elkaar plakken en bestrijken met eigeel of koffiemelk. Even in de oven. Deegplak doorsnijden gelijk een … Lees meer