Appelbeignets met gembersaus

Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius. Schil de appels en verwijder met een appelboor de klokhuizen. Bestrijk de appels met gesmolten boter en bestrooi ze met 150 gram suiker. Bak ze in het midden van de oven in 10-15 minuten tot ze beetgaar zijn. Haal de appels uit de schaal en bestrooi ze … Lees meer

Appel-strudel muffins

Schil de 3 appels. Rasp 1 appel fijn, en snij de andere 2 appels in kleine blokjes (maar ook weer niet te klein). Verwarm de oven voor op 190 graden Celcius. Beboter een muffinplaat voor 12 muffins, of zet 12 papieren muffinvormpjes klaar. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, de baking soda, het … Lees meer

Appel-kruimeltaart

Maak het cakebeslag, doe het in een bakvorm. Verwijder de klokhuizen uit de appels, schillen als je dat nodig vindt. Snij de appels in partjes, van een normaal formaat appel ongeveer 12 stukjes. Druk de stukjes met de dunne kant naar beneden in het cakebeslag. Doe de bloem en suiker in een kom en meng … Lees meer

Ahornsiroop notencake

Gebruik een grote schaal of 2 kleinere: de hoeveelheid is nogal Amerikaans 🙂 Dit recept is voldoende voor 20-25 stukken cake, al zou je ‘m liefst alleen opeten. Hij is echt heerlijk. Gebruik een litermaat voor het afmeten… Zeef alle droge spullen boven een ruime kom. Voeg maple syrup, boter en melk toe, en klop … Lees meer