Gehakttaart

Gehakt, 2 eieren en kruiden mengen. Bakvorm invetten en met paneermeel bestrooien. 5 plakken bladerdeeg uitrollen en in vorm doen, liefst ietwat over de rand. Katenspek op het deeg leggen. De champignons in plakjes erop leggen. Gehaktmengsel in de vorm. Rest van het bladerdeeg uitrollen en erover leggen. Insmeren met geklutst ei, en gaatjes in … Lees meer

Elzasser gehakttaart

Een quichevorm van 24 cm. met bladerdeeg bekleden en met 4 eetlepels paneermeel bestrooien. De ui snipperen en met de spekblokjes in de olie 3 minuten zachtjes bakken. Gehakt rul bakken. Zuurkool uitspoelen, fijnsnijden en voorkoken. De zuurkool goed mengen met het gehakt, zout, peper, knoflook uit de pers, de creme fraiche, de ui en … Lees meer

Chinese taart met verscholen eieren

De kruiden wellen. De eieren hard koken, pellen, in kwarten snijden en met zout bestrooien. De reepjes varkensvlees roerbakken en de kruiden met de bamigroente toevoegen en mee roerbakken. De rijst met de kokos toevoegen en even mee roerbakken. De quichevorm met het bladerdeeg bedekken. De bodem inprikken en bestrooien met paneermeel. De vorm vullen … Lees meer

Broccoli quiche

Maak de quichebodem en de kaassaus volgens de beschrijving op het pak. Kook de broccoli kort (5 min.). Hak de uien en de paprika fijn (keukenmachine). Roer het gehakt op hoog vuur met de kerriepoeder los. Roer de gehakte ui en paprika met de Italiaanse kruiden erdoor en laat even stoven. Maak een kopje bouillon … Lees meer

Bara’s

Dat zijn een soort hartige Doughnuts, gemaakt van gemalen urdiboontjes… Week de boontjes een nacht in ½ liter water. Snij de ingrediënten klein en meng tot een soepel beslag. Maak met natte handen plaate ronde koekjes met een gat in het midden. Bak ze in hete olie. Serveer met chutney van pepers.

Artisjok quiche

Jongens, je moet echt cup-maatjes kopen als je dit recept wil maken. Of een kleine beker gebruiken. Even in de keuken kijken of ik iets anders hebt met dezelfde maat. Ja. Bij Appie H. verkopen ze mokken (kijk bij de ardappelschilmesjes en zo), op het moment ongetwijfeld met Pocahontas erop, maar ze hadden ze ook … Lees meer