Melk(dranken)

Verwarm de melk tot net tegen de kook aan. Laat de melk dan afkoelen tot circa 30 a 40 graden Celcius. Meng er de yoghurt door, en meng alles heel goed. Doe het mengsel in (bijvoorbeeld) een thermoskan met wijde hals (een smalle hals kan ook, maar dat is wat lastiger schoonmaken achteraf) en laat … Lees meer

Dit is het recept van de chocoladedrank die Montezuma (de zonnekoning van de Maya’s) altijd dronk. Zet de melk op in een pannetje. Klop in de lege mok een papje van cacao en een scheutje melk, en voeg daarbij een zakje vanillesuiker (Montezuma gebruikte altijd vanillestokjes, maar da’s te omslachtig tegenwoordig), en ook een flinke … Lees meer

MANGO-SHAKE – Een verfrissende zomerdrank This is a delicious, refreshing, and easy-to-make drink for hot summer days. – Doe de helft van de mango pulp, 3 kopjes melk, 2 eetlepel suiker en 6 ijsblokjes in een blender, en blend het totdat een glad mengsel ontstaan is. Serveer dit. – Herhaal stap 1, snel, omdat de … Lees meer

Alle ingrediënten in een mengglas schenken, met een lepel even goed omroeren en door een zeefje in een hoog glas schenken. Meteen serveren met een rietje erin.

Spaance Cacoa – Een dikke, rijke Spaanse hete chocoladedrank I first tasted this wonderful beverage while touring in northern Spain with a choir. It’s not like any hot chocolate I’ve had anywhere else, and I was delighted to find a recipe in The Vegetarian Epicure Book Two. It is the best hot chocolate in the … Lees meer

Alle ingrediënten in een mengbeker goed met elkaar vermengen en direct met een rietje in een longdrinkglas serveren. Als de drank te lang staat gaat hij er ‘onooglijk’ uitzien.

De bananenflip is een melkmix-drank, die men aan zieken als een versterkend middel en aan vermoeiden als een verfrissende drank kan serveren. Maak ijsblokjes klein en doe ze in de shaker. Alle ingrediënten, met in het begin slechts weinig suiker, over het ijs schenken, goed door elkaar schudden en in een longdrinkglas strainen. De bananenflip … Lees meer