Salade van lamszwezerikjes
Zwezerik eerst goed wassen. Daarna met water (net er overheen) laurier en peperkorrels en zout opzetten en aan de kook brengen. Op zacht vuur tijdje koken tot de zwezerik stevig aanvoelt. Dan van het vuur afhalen en in eigen vocht af laten koelen. De frambozen-azijn, port en sesamolie in een mixer doen en een tijdje … Lees meer