Zoete mango chutney
Mango’s schillen en in dikke plakken snijden. Gemberwortel in dikke plakjes snijden. De azijn in zeer grote pan (bij voorkeur emaille) aan de kook brengen. Mango’s, knoflook, gember erbij en opnieuw aan de kook brengen. Suiker, cayennepeper, rozijnen en zout toevoegen, regelmatig roeren en op een lage vlam koken tot de boel begint in te … Lees meer