Gebakken camambert

Alweer een lekker recept, al heb ik het niet zelf bedacht. Enige tijd geleden zag ik op de markt een kraam waar men 'bak-camambert' verkocht. Dit was een doosje met daarin 2 kleine camambertjes, een bakje met paneermeel en een bakje met cranberry-prutje. Omdat het wel heel erg lekker was, maar toch wat prijzig, heb ik het gisteravond nog eens geprobeerd.
Ingrediënten
  • 1 camambertje
  • 1 ei
  • paneermeel
  • boter
  • cranberry-prutje
Bereiding
Kluts ei, en bestrijk de camambert ermee. Daarna be-paneermailen. Boter in een pannetje smelten, en camambert erinleggen.
Vuur vrij zacht zetten (je wilt niet dat het korstje zwart wordt).
Na 4 minuten eens omdraaien en nog 4 minuten laten liggen op bordje leggen, cranberry-spul erbij, en opeten.
Het lijkt me een ideaal warm voorgerecht, of wellicht een luxe snack voor 's avonds.
Bron
Martin Boe

Geef een reactie