Ingrediënten
- 200 gr. krab
- scheutje cognac
- 4 grote slabladen
- 4 el. mayonaise
- 2 el. tomatenketchup
- 4 schijfjes citroen
- 1 el. Worcestershiresaus
- 2 tl. chilisaus
- 1 el. citroensap
- 1/8 liter slagroom
Bereiding
Leg een slablad op de bodem van 4 champagneglazen en schik hierop de uit
elkaar geplukte krab.
Bedruppel de glazen met cognac en zet ze in de koelkast.
Maak een mengsel van mayonaise, tomatenketchup, Worcestershiresaus, chilisaus en citroensap. Schep de half stijfgeslagen slagroom er voorzichtig door en vlij deze saus op de krab.
Versier ieder glas met een schijfje citroen (op de rand).
Bedruppel de glazen met cognac en zet ze in de koelkast.
Maak een mengsel van mayonaise, tomatenketchup, Worcestershiresaus, chilisaus en citroensap. Schep de half stijfgeslagen slagroom er voorzichtig door en vlij deze saus op de krab.
Versier ieder glas met een schijfje citroen (op de rand).
Bron
Astrid Veltman
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.