[Verbeter me gerust als dit geen voorgerecht maar een bijgerecht is! BH]
Ingrediënten
- versgemalen peper
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 3 eetlepels rode wijnazijn
- 1 zeer zacht gekookt ei (1 minuut)
- ¾ theelepel mosterd
- 1 krop (medium) Romeinse sla, in stukjes van ongeveer 5 cm. gescheurd
- ½ kop croutons
- ½ citroen
- parmezaanse kaas
Bereiding
Mix peper, geperste knoflook, Worcestershire-saus, azijn, ei en mosterd in
een kom.
Droog de sla in een slacentrifuge of schone theedoek en doe in grote slakom. Daar overheen de croutons. Knijp citroensap over de groente en meng losjes. Voeg eidressing toe en meng alles goed. Bestrooi met parmezaanse kaas.
Onmiddellijk opdienen.
Droog de sla in een slacentrifuge of schone theedoek en doe in grote slakom. Daar overheen de croutons. Knijp citroensap over de groente en meng losjes. Voeg eidressing toe en meng alles goed. Bestrooi met parmezaanse kaas.
Onmiddellijk opdienen.
Bron
S. Gonzalez
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.