Garnalen-avocadosalade

Ingrediënten
  • 150 gram Noorse garnalen
  • ¼ ui
  • 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels (witte wijn) azijn
  • ½ eetlepel dille
  • tabasco
  • 1 niet te rijpe avocado
  • 4 slabladeren
Bereiding
[Voorbereiden:] In zeef onder koud stromend water garnalen afspoelen. Ui pellen en boven kommetje raspen. Toevoegen: olie, azijn, snufje zout, dille en 4 druppels tabasco. Tot sausje roeren. Avocado schillen en halveren. Pit verwijderen en avocadohelften in dunne plakjes snijden. Avocado en garnalen in kom doen. Sausje erover schenken. Voorzichtig door elkaar scheppen. Ongeveer een half uur in de koelkast zetten. Sla wassen en uitslaan.
[Bereiden:] In 4 schaaltjes slablad leggen. Garnalen-avocadosalade erover verdelen.
Bron
Desiree Schippe

Plaats een reactie