Deense appelsoep

Ingrediënten
voor 4 personen
  • 5 geschilde middelgrote appelen
  • 4 koppen water
  • 0,5 theelepel geraspte citroenschil
  • 2 eetlepel maizena
  • 0,25 kop koud water
  • 0,5 kop witte wijn
  • 0,5 kop suiker
  • 1 theelepel kaneel
Bereiding
Snijd de appelen in vieren, laat ze 5 minuten zachtjes koken in water met geraspte citroenschil. Zeef dit mengsel.
Voeg al roerend maizena opgelost in koud water toe. Voeg wijn, suiker en kaneel toe.
Kook 5 minuten zachtjes door. Serveer warm of koud.
Bron
Susanne Voesten

Geef een reactie