Ingrediënten
voor 4 personen
- 2 middelgrote geschilde aardappelen, in blokjes gesneden
- 2 koppen water
- 1 theelepel zout
- 450 gram bevroren visfilet, gesneden in 'hapklare' brokken (koolvis, schelvis, etc.)
- 3 eetlepels boter of margarine
- 2 eetlepels bloem
- 2 koppen melk
- witte peper
- 2 eetlepels gehakt, vers dillegroen of peterselie
Bereiding
Kook de aardappelen in het water met zout gedurende 10 minuten. Voeg de vis
toe, en laat het 15 minuten zachtjes trekken.
Smelt intussen boter in een pannetje. Roer de bloem erdoor en voeg al roerende kleine scheutjes melk bij. Doe dit bij de soep en kook die al roerende nog 3 minuten door.
Bestrooi met gehakte dille of peterselie.
Smelt intussen boter in een pannetje. Roer de bloem erdoor en voeg al roerende kleine scheutjes melk bij. Doe dit bij de soep en kook die al roerende nog 3 minuten door.
Bestrooi met gehakte dille of peterselie.
Bron
Susanne Voesten
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.