Ingrediënten
- 0.5 liter-blik maiskorrels
- 1 kleine rode paprika
- 20 gram boter
- 20 gram bloem
- 1 theel. kerrie
- 5 dl. bouillon + maisvocht
- 0.5 dl. koffieroom
- 4 eetl. geraspte kaas
- zout, peper
Bereiding
De mais uit laten lekken, vocht bewaren. Van de paprika de zaad(lijsten)
weg, klein snijden.
Boter, kerrie en paprika 3 min. smoren. Bloem al roerend toevoegen en bouillon met vocht in gedeelten toevoegen. De maiskorrels erbij en soep ca. 10 min doorkoken. Op't laatst de room erdoor. Op smaak brengen met zout en peper.
Boter, kerrie en paprika 3 min. smoren. Bloem al roerend toevoegen en bouillon met vocht in gedeelten toevoegen. De maiskorrels erbij en soep ca. 10 min doorkoken. Op't laatst de room erdoor. Op smaak brengen met zout en peper.
Tips
[Tip 1] ipv. rode paprika een groene : scherpere soep.
[Tip 2] Bouillon deels vervangen door melk (nu geen room meer).
Bron
Aukje van Dijk
Je kan dit recept afdrukken (en vaak ook een PDF ervan genereren) via de standaard print opties van je browser. De vormgeving van het recept wordt daarbij automatisch aangepast.